当前位置:首页 ? 空空道人 ? 正文

空空道人:吃货天地|空空道人|新浪博客

281 人参与  2018年09月16日 11:03  分类 : 空空道人  点这评论
原创: 厚黑操盘学创始人空空道人厚黑堂 今天
小贴士------一定要看到文章最后一行字,不然留下遗憾别怪别人言之不预。

西湖醋鱼——经典名菜的代表

吃货天地
大家好,欢迎来到美食时间!这期美食给大家介绍一到经典的杭州名菜——西湖醋鱼。清人方恒泰有《西湖》诗云:“小泊湖边五柳居,当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀桧,河鲤河纺总不如。”这首诗呢,说的就是今日杭帮菜的招牌之一——西湖醋鱼。民国时期,文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法:选用西湖草鱼,鱼长不过尺,重不逾半斤,宰割收拾过后沃以沸汤,熟即起锅,勾芡调汁,浇在鱼上,即可上桌。通过以上记载此菜制作并不复杂,简单上手,这期我们就来做上一做。
材料:草鱼600克,生抽10克,老抽5克,高汤60克,料酒30克,胡椒粉3克,香醋30克,白糖12克,生姜1小块,淀粉适量。

做法:
1.草鱼清洗干净平置案板上,用锋利的刀连鱼头片成两大片,然后把鱼内脏清理干净。鱼背不要切断,并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀。
2.炒锅内放大半锅水煮沸,将相连两大片鱼入水,鱼皮朝上,大火煮3分钟后,用漏勺小心地将鱼捞出,装盘待用。
3.留适量煮鱼汤水,调入生抽、老抽,绍兴黄酒、糖,放入姜末。
4.大火将汤汁烧滚,依次调入鸡精、盐和香醋。
5.最后勾入水淀粉,用大勺搅动,当沸滚成红亮的芡汁。
6.将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上即可 。

好了,我们这期美食西湖醋鱼就制作完成了。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具特色。那么我们下期再见,拜拜喽!



下周大盘和个股欣赏9.10-9.14

语音所在阵地----小鹅通

随时可以选择包月  

行情好不好,请听小鹅通的早盘策略会


吃货天地

长按二维码加以识别,进入小鹅通语音,回顾一周发生的点点滴滴。

另一个更简便方式就是点击本公众号的菜单---道人资讯---小鹅通语音,就可进去。
在每一个公众号的菜单里都有一个子菜单--小鹅通语音,大家可以直接点击进入。

5个公众号:kkdr423 kkdrhht kkdryd kkdr339 kkdrzcjd

更多精彩请加以下5个空空道人的公众号:

1,kkdr423(空空道人)每天操盘有个帮手
2,KKDRhht(空空道人厚黑堂)每天盘中有个引路者
3,kkdryd(空空道人夜读)每天晚上有个聊天对象
4,kkdr33933见9法
5,kkdrzcjd政策解读
辛苦之作值得珍藏    

版权属于空空道人,其他人不经允许一律不许转载,违者必究!

来源:远方财经(微信/QQ号:986892235),转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.woostat.com/post/103951.html

本文标签:空空道人  

<< 上一篇 下一篇 >>

|远方财经 |

  • 谈股论金 |英强开讲 |股市聊聊吧 |廖英强博客 |张清华博客 |魏宁海博客 |李大霄博客 |股轩讲堂 |操盘必读 |概念题材 |技术指标

    远方财经? 版权所有!